Συστατικά
- 50 γρ. βασιλικό φρέσκο
- 1-2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. κουκουνάρι
- 20 γρ. κάσιους
- 6 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- λίγο λεμόνι χυμό προαιρετικά
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. παρμεζάνα
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από την παρμεζάνα, στο μούλτι και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει πολτός όλο το μείγμα.
- Στο τέλος προσθέτουμε την παρμεζάνα και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Ελέγχουμε αν χρειάζεται κάτι και το συμπληρώνουμε.
Tip
Προσθέτουμε το πέστο στα ζεστά μας ζυμαρικά και απλά ανακατεύουμε χωρίς να τα ζεστάνουμε παραπάνω!
-
10′: Χρόνος Εκτέλεσης
-
4 Μερίδες
-
1: Βαθμός Δυσκολίας
ΠΗΓΗ: akispetretzikis.com